风土三味食堂

        一九二八年一月初，离出洋的日子只剩不足月余。

        冬日的台北城沉浸在一股刺骨的湿冷中。基隆河的水面泛着铅灰色的波光，河畔的剑潭山被层层叠叠的浓雾紧紧包裹。走过通往山脚下那座巨大的鸟居，长长的石灯笼参道在苍翠的树荫下延伸，空气里满是湿润的苔藓气味与松柏精油的冷香。

        林韫秋身穿一袭沉稳的深蓝色毛料夹棉旗袍，外套藏青色短绒斗篷，手中提着一个小巧的竹编提篮。父亲林润德与母亲走在她身侧，二老走得极慢，每一步都踏得沉重异常。

        今日是出国前夕，全家人特意来到圆山神社今圆山大饭店址参拜祈福。

        踏上数百阶石阶，洗手池的冷水冽得刺骨。韫秋依照礼节勺水洗手、漱口，随後走到宏伟的本殿前。神社的神官穿着纯白的羽织，正挥舞着祓串为前来的参拜者祈福。铜铃拉响，发出清脆而悠长的「当——当——」声，在寂静的山谷间回荡。

        韫秋双手合十，闭上双眼。

        在她周围，是肃穆的日式神社建筑与肃立的日本官员眷属；而在她心头，盘旋着的却是大稻埕迪化街那袅袅升起的药香与淡水河畔的风土。

        「神明在上，弟子林韫秋此去日本京都，不求荣华富贵，但求学得绝技，将本岛风土食材发扬光大，亦求家人安康、一路顺遂。」

        拜毕，韫秋走到侧边的签签所，伸手从竹筒里抽出一支木签。神官接过木签，对照号码取出一张薄薄的签诗递给她。韫秋定睛一看，上头印着两行清晰的黑字：

        「水深波浪静，云开日光辉。风土千般味，寒梅雪里开。」

        「是上签呢，韫秋。」母亲凑过来看了一眼，抹了抹眼角，露出安心的笑容，「寒梅雪里开……内地冬天冷得很，你要像这梅花一样耐得住寒风。」

        「阿父，你看这句风土千般味。」韫秋指着签诗，眼中闪过一抹亮光，「连神明都说，天下的风土滋味万千，只要耐得住心思，定能等到云开日光。」

        林润德看着女儿神采奕奕的模样，长叹一声，点了点头：「心诚则灵。走吧，下山前去吃一口热乎的。」

        神社参道旁的茶寮里，碳火正旺。老茶寮的主人是一位穿着絣织和服的日本老婆婆，正熟练地用长竹铗翻动着烤网上的红白麻糬。

        麻糬在火上渐渐鼓起圆滚滚的大包，表面烤出金黄诱人的焦斑。老婆婆将烤好的麻糬沾上一层厚厚的特制酱油膏，或是裹上一层混合了白糖的丹波红豆泥，装在漆器小碟里端了上来。

        韫秋夹起一块烤红豆麻糬。

        外皮外脆内黏，带着强烈的碳火焦香与稻米清香；里面的红豆泥绵密湿润，甜度极高，却完美地抵御了山顶吹来的寒风。

        「日本的麻糬，重在糯米本身的黏性与红豆的纯粹；而我们大稻埕的烧麻糬，喜欢在花生粉里掺滚烫的芝麻油与老姜汤。」韫秋咬着麻糬，舌尖敏锐地捕捉着两者之间的细微差异，「甜得直接，热得彻底。这便是不同纬度的风土给人带来的味觉偏好。」

        老老婆婆听不懂台语，但看着韫秋品嚐麻糬时那专注而敬畏的眼神，忍不住露出了慈祥的微笑，又额外赠送了一小杯热气腾腾的煎茶。

        热茶入手，茶香清冽。韫秋看着山脚下被烟雾笼罩的台北全景，将那张「风土千般味」的签诗小心翼翼地摺好，放入了自己的随身荷包中。

        圆山神社的这枚签诗与那一块滚烫的烤麻糬，成为了她在踏上征途前，最後一道注入心头的温暖力量。

        【本章阅读完毕，更多请搜索666文学;https://m.zmcv.com 阅读更多精彩小说】