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四季之约:与你的恋歌
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第四十四章:羊蹄山下的雪原小木屋与黑松内风土料理
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告别了然别湖的冰上村落,越野车一路向西,穿过雪原覆盖的羊蹄山麓,来到了後志综合振兴局辖下的宁静小镇——黑松内町Kuromatsunai。
黑松内町被誉为「日本ブナ山毛榉原生林的大北限」,这里拥有北海道最原始且保存最完整的北限山毛榉森林。二月中旬的黑松内,远离了札幌与小樽的喧嚣游客,整座小镇被几公尺厚的深雪安静地包裹着,展现出独属於北海道农村的朴实与宁静。
承宇在山毛榉森林边缘预订了一栋的双层木造小屋Chalet。
木屋由粗壮的香杉木建造而成,巨大的斜顶上堆积着如厚重奶油般的积雪。走进木屋,客厅中央的大型铸铁柴火炉正燃烧着松木柴火,发出「咔哒、啪嗒」的欢快响声,将整座木屋烘得暖意融融,空气里弥漫着松脂与乾柴特有温馨香气。
木屋二楼拥有巨大的落地景观窗,窗外就是被誉为「虾夷富士」的羊蹄山MountYotei。那座完美的圆锥形火山在湛蓝的天空下巍峨矗立,山体完全被白雪覆盖,线条优雅而庄严。
晨曦脱下重重的防寒外套,穿着温暖的软羊毛衫,坐在柴火炉旁的摇椅上,看着窗外羊蹄山的绝美雪景,感到了一种前所未有的放松与踏实。
「这里就像是我们自己的家一样。」晨曦转头对着正在收拾行李的承宇笑道。
「这就是我想要给你的感觉。」承宇走到她身旁,蹲下身子,将她的双手握在自己的掌心里,「不论外面的世界多麽广阔、多麽严酷,回到这里,永远有一个属於我们的温暖角落。」
傍晚时分,承宇穿上围裙,走进木屋设备齐全的开放式厨房。他利用今天在黑松内在地农夫市场采购的食材,准备为晨曦制作一顿独具北海道後志风味的「风土晚餐」。
黑松内因其优良的水质与牧场,生产着全日本顶级的乳制品与火腿。
承宇首先将黑松内产的熟成培根与在地黑猪肉香肠切块,放入铸铁锅中慢火煎炸,释放出浓郁的油脂香气;随後加入黑松内甜美的高丽菜、马铃薯、胡萝卜与大葱,倒入高汤与在地手工起司,炖煮出一锅浓郁无比的「北海道起司浓汤」CheeseChowder。
除了浓汤外,他还烤制了香气四溢的黑松内小麦手作面包,并煎了一块外酥内嫩的後志和牛牛排。
当承宇将一道道热气腾腾的料理端上木桌时,整座木屋都被浓郁的香气所包围。
餐桌旁点亮了柔和的蜡烛,窗外是夜色中剪影般庄严的羊蹄山与漫天飞雪,室内则是柴火劈啪声与诱人的美食。
「快嚐嚐看,黑松内的起司和鲜奶是这里的骄傲。」承宇为晨曦倒了一杯北海道後志产的余市红白葡萄酒。
晨曦舀起一匙滚烫浓郁的起司浓汤放入口中。
浓郁纯粹的奶香与起司的咸香瞬间在舌尖爆开,伴随着甘甜的马寿薯与烟燻培根的风味,一股无比厚重而暖和的滋味从食道蔓延至全身。再搭配上一口刚出炉、外脆内软的手作面包,美味得让晨曦不自觉地闭上了眼睛。
「太棒了,承宇……」晨曦看着对面眼神温柔的男人,「我觉得这是我这一年来吃过最温暖的一顿饭。」
「因为这里面包含了北海道这片土地一整年的积淀,」承宇端起酒杯,微笑着看着她,「也包含了我想照顾你一辈子的心意。」
两人在柴火炉旁享受着热腾腾的风土料理,喝着香醇的红酒。窗外的雪越下越大,将木屋与森林彻底封闭在这个纯白的世界里。
在那一刻,四季的流转在黑松内的雪夜里归於平静。没有了旅途的奔波,没有了过往的牵绊,只有两颗紧紧相依的心,在柴火的温暖光影中,品味着属於生活与爱情的极致甜美。
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